「免費送百杯咖啡」　趁漲勢促銷DIY－dhui288的部落格

鮮奶漲價，連帶咖啡也跟著漲，就怕嚇跑消費者，民眾抱怨聲浪中，有家電業者腦筋動得快，趁機推出咖啡機優惠，強打自己泡，比較省，還免費送百杯咖啡；咖啡店業者也有省成本的方法，靠著「濃縮鮮奶」加水稀釋，還原成鮮奶，用來做拿鐵，光是鮮奶成本，就能少一半，只是「濃縮鮮奶」一般都是用在做麵包上，拿來替代鮮奶，味道多少有差別。

有沒有這麼好康，免費送你100杯咖啡，原來是在推銷咖啡機，家電業者腦筋動得快，看中鮮奶、咖啡連翻漲，這時候推優惠，送的是一包包的咖啡粉，強打自己泡，比較省，消費者買不買帳，還很難預期。

部分咖啡店業者更怕漲價嚇跑客人，找到替代方案，關鍵就在，罐頭濃縮鮮奶由生乳濃縮、真空殺菌密封，號稱只要加水稀釋，就能還原成鮮奶。

比一比，一般鮮奶顏色比較白，稀釋後的濃縮鮮奶顏色偏黃，不只看起來有些不一樣，價格差很多，一樣300c.c.，鮮奶成本要16元，濃縮鮮奶只要9元，價差近2倍，拿來加在咖啡裡，左邊用鮮奶做成的拿鐵，層次分明，另一邊，則是融為咖啡色。

民眾：「我覺得差不多耶。」記者：「還是再喝一次？」民眾：「我喝起來是差不多耶。」民眾：「我不知道。」民眾：「(濃縮鮮奶)奶的味道比較重，(鮮奶)的比較淡，就是差這樣。」

只是挑嘴的，還是一喝就知道，究竟能不能靠濃縮鮮奶撐過漲價聲浪，恐怕還得經過市場考驗。